مثلجات بالفراولة

              مثلجات بالفراولة

المقادير:

نصف كيلو من الفراولة المقطعة

2 ياغورت طبيعي

نصف كأس من السكر

نصف كأس من حليب خالي من الدسم

ملعقة صغيرة من الزبدة

2 ملاعق من عصير الحامض

1 فاني

ملح

الطريقة:

في وعاء، نضع نصف كمية الفراولة مع السكر ونبدأ في تحريكه الى أن يذوب السكر ، ثم نخلطه في الخلاط الكهربائي.

 نخلط كل من الياغورت، الحليب، الزبدة، عصير الليمون، الفاني والملح.

نصفي مزيج الفراولة و السكر فوق الخليط الثاني، يخلط جيدا ثم بغطى ونتركه ليبرد لمدة ساعتين.

بعد اخراجه من الثلاجة نخفقه جيدا ثم نصبه في قالب المثلجات وندخله ليثلج، قبل تقديمه بنصف ساعة نضع فيه الكمية المتبقية من الفراولة ثم ندخله ليجمد.