المعقودة بالبطاطس.

      المعقودة بالبطاطس.

المقادير: 

2 حبات بطاطا مسلوقه و مطحونه
1 حبه بصل مفرومه
زيت زيتون
1/4كاس زيتون مقطع

 شوية قزبور مقطع

6 بيضات
ملح حسب الرغبه

طريقه التحضير: 

سخن حوالي 6 ملاعق زيت في مقلاه و قم بتحمير البصل فيها على نار هادئه ل 20 دقيقه تقريبا
قم بخلط البطاطا مع الملح وملعقه زيت جيدا
ثم اضف إليها البيض و امزجها جيدا جدا

اضف بعد ذلك البصل و الزيتون و قزبور
قلب الخليط جيدا

اسكبه في وعاء مدهون بالزيت و اطبخها في الفرن ل 20 دقيقه على حراره 200 درجه
قدمها