الدجاج مقلى ومحمرلذييييذ.

                                  الدجاج مقلى ومحمرلذييييذ.

المقادير:

دجاجة من 2كيلو
 3الحامضات مصيرين
التومة
 القزبور والمعدنوس
 سكين جبير
الابزار
الملح
الزعفران الحر
 الخرقوم البلدى
كاس الماء
 2بصلات مشلدين
 معلقة السمن
 كاس الزيت مخلط
 3الكيسان الماء

 الطريقة:

الدجاج مقسوم على 4 +لب الحامض مع كاس الماء والملح و التومة و سكين جبير و الربيع مقطع الابزار الخرقوم الزعفران يرقد الكل نصف ساعة نزيدو البصلة و السمن و الزيت ونقليوه مزيان عاد نزيدو الماء 3 الكيسان ومللى يطيب الدجاج ندهنوه بالموطارد وتدخل للفرن تم نضيفو قشاوش الدجاج الى المرق اللى كانو مرقدين فى الماء و الحامض .