مسمن كايجي وآاعر بزاااف.

                       مسمن كايجي وآاعر بزاااف.

 

المقادير:

للعجين
600غ سميدة رقيقة جدا
3 ملاعق كبيرة بودرة الحليب
1 ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ملح
35 سل ماء دافئ
100غ سميدة رقيقة جدا تخلط مع1 ساشي خمارة الحلويات
طريقة تحضير:
نخلط جميع مكونات العجين وندلكها جيدا  نشكل منها كويرات ونتركها ترتاح من 5 إلى 10 دقائق نسرح كل كرة باستعمال خليط الزبدة والزيت ونرش بخليط السميد وخميرة الحلويات ثم بعد ذلك نشكل مربعا بالعجين  ودائما باستعمال خليط الزبدة والزيت وكذلك خليط السميد والخمارة بعد ذلك نسرح كل كرة بخليط الزبدة والزيت ونضعها في مقلاة المسمن على نار هادئة  ثم نقلبها لتنضج من الجهة الأخرى.

ندهنو حسب الذوق ونقدموه