طريقة عمل سلطة السيزر بالدجاج
المكونات
- خس
- ثلاث ملاعق زيت زيتون
- فص ثوم مدقوق
- ثلاث ملاعق جبنة بارميزان مبشوره
- نصف ليمونه عصير
- ثلاث ملاعق مايونيز
- ملح وفلفل أسود(حسب الرغبه)
- كاس مكعبات صغيره من قطع الخبز اليابس(يمكن استبداله بشرائح التوست المحمره).
- صدور دجاج مفرًغه (بدون عظم)
طريقة عمل سلطة السيزر بالدجاج :
يتم غسل الخس جيدا وتركه ليجف ثم يقطع إلى قطع متوسطة الحجم .
نأتي بصدور الدجاج وتقطع إلى مكعبات صغيره يتم سلقها وقليها على نار هادثة حتى تحمر ويمكن أن تشويها لتعطي مذاق رائع .
عمل الـ dressing ( الصوص الذي يوضع على هذه السلطة ) :
يتم وضع (زيت الزيتون – الثوم – المايونيز – الليمون – الملح والفلفل – الجبن ) في الخلاط وتخلط جيدا حتى الإمتزاج بشكل متجانس .يتم صب الdressing فوق الخس المقطع ثم ويقلب ثم يضاف التوست المحمر وقطع الدجاج . ويمكن إضافة القليل من جبن البارمزان للتزين من الوجه .