تحضير ورقة بسطيلة
مقادير :
زلافة من الطحين الجيدملحماء دافىءالأدوات المستعملة:طنجرة بها ماء (حمام مريم)مقلاة tefalالشيتة الخاصة بالمطبخزيت لدهن الورقة.
طريقة تحضير:
نمزج الطحين مع الملح والماء …الماء الكافي للحصول على عجينة سائلة في الخلاط الكهربائيالمقلاة نضعها فوق طنجرة بها ماء.
نضع الشيتة في العجينة المحضرة وندهن بها وجه المقلاة كاملا
وهذا شكلها بعدما كطيب
ولاننسى دهن الورقات بالزيت حتى لاتلتصق مع بعضها
0 comments:
إرسال تعليق