شنيك رائع وسهل

           شنيك رائع وسهل

مقادير:

 650غ دقيق أبيض
 2 ملاعق كبار زبدة
 نصف كأس سكر سنيدة
 ملعقة كبير ونصف خميرة الخبز
 قبصة ملح
 طريقة التحضير:

ماء دافئ لجمع العجين  نخلطو جميع المكونات ونجمعو العجين بالماء ونخليوها تخمرمن 30 إلى 45 دقيقة ملي تخمر لعجينة نسرحوها مزيان  ونجيبو 100غ زبدة ونحكو بالحكاكة نصف كمية الزبدة يعني 50 غ ثم نطويوها على 4 وندخلوها لثلاجة 15 دقيقة 
من بعد نسرحوها مرة إخرى ونعملو الزبدة الأخرى ونطويوها بنفس الطريقة وندخلوها لثلاجة 15 دقيقة أخرى من بعد نسرحوها مزيان ونعملو كريم باتيسيير ونرشو بالشكلاط محكوك من بعد نلويوها طوليا
ثم نقطعوها بواسطة خيط قطع متساوية  ونوضعوهم في طاوة الفرن
دهنوهم بالحليب والزبدة ثم ندخلوهم لفران يطيبو